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莫義:澳門官也街甜品老店「莫義記」的命名先輩

莫義

莫義(Mok Yi)是澳門氹仔官也街甜品老店「莫義記」的命名先輩——店名正取自其名「莫義」,他是第三代傳人莫炳權的父親。莫義記源於 1938 年在澳門半島果欄街(Rua dos Clérigos)一帶的流動小販攤檔,1954 年於氹仔官也街(Rua do Cunha)開設固定店面,至今以全人手製作的大菜糕(瓊脂糕)、木糠布甸(serradura)及貓山王榴槤雪糕馳名。據經濟及科技發展局(DSEDT)特色店紀錄,現由第三代莫炳權與梁葵枝(枝姐)經營,並獲《米芝蓮指南》街頭小食類推介。由於 1938 年及更早的氹仔攤檔屬更早世代,難以為莫義本人定出確切的個人創業年份,本檔案不作臆測。