鄺禮敬(Kwong Lai-keng)是澳門最老雪糕店「禮記雪糕」(Lai Kei Ice Cream)的創辦人。禮記創立於 1933 年,起初以流動手推車叫賣,其後落戶固定店面,1960 年代遷至澳門半島荷蘭園(肥利喇亞美打大馬路)現址,成為一代人記憶中的懷舊雪糕室。鄺禮敬親手研製紅豆雪條、雪糕磚與雪糕三文治,並設計沿用至今的「孖辮妹」商標。1970 至 80 年代是雪糕室文化的高峰期,品牌現由第三代傳人鄺永燦接手。店名「禮記」取自創辦人的名字「禮敬」,姓氏則為「鄺」。
一根紅豆雪條、一個「孖辮妹」招牌——荷蘭園裡的「禮記雪糕」,把澳門最老雪糕店的味道留了近一個世紀。
鄺禮敬(Kwong Lai-keng)是澳門最老雪糕店「禮記雪糕」(Lai Kei Ice Cream)的創辦人。1933 年,他以一架流動手推車起家,叫賣自製雪糕,其後落戶固定店面;1960 年代遷至荷蘭園(肥利喇亞美打大馬路)現址,自此成為一代澳門人記憶中的懷舊雪糕室。
概覽 / Profile
- 品牌:禮記雪糕(Lai Kei Ice Cream)
- 創立:1933 年(初為流動手推車)
- 現址:荷蘭園,肥利喇亞美打大馬路(Avenida do Conselheiro Ferreira de Almeida),澳門半島;1960 年代遷入
- 地區:荷蘭園(澳門半島)
- 招牌:紅豆雪條、雪糕磚、雪糕三文治;「孖辮妹」商標
人物底色 / Background
店名「禮記」取自創辦人的名字——他名「禮敬」,姓「鄺」,故以「禮記」為號。鄺禮敬不僅是經營者,更是親自下手的雪糕匠人:紅豆雪條、雪糕磚與雪糕三文治皆由他研製,連沿用至今的「孖辮妹」(雙辮女孩)商標也出自他的設計。鄺禮敬的出生與離世年份均無可靠記載,本檔案從缺。
品牌與傳承 / The Brand & Its Legacy
禮記雪糕由 1933 年的一架手推車開始,走過固定店面,最終在 1960 年代落腳荷蘭園。1970 至 80 年代是澳門雪糕室文化的高峰期,禮記亦在此時迎來鼎盛——綠白相間的卡座、復古的招牌與紅豆雪條,構成幾代人的共同記憶。今日,品牌由第三代傳人鄺永燦(Kwong Wing-tsan)接手,延續著澳門「最老雪糕店」的名號與舊日風味。
主要成就 / Key Achievements
- 澳門最老雪糕店:1933 年創立,公認為澳門歷史最悠久的雪糕店。
- 自創招牌產品:親手研製紅豆雪條、雪糕磚與雪糕三文治。
- 「孖辮妹」商標:設計沿用至今的雙辮女孩商標,成為品牌標誌。
- 三代傳承:由創辦人鄺禮敬至第三代鄺永燦,延續荷蘭園雪糕室文化。
資料整理自澳門記憶(Macau Memory)及 OpenRice 澳門等公開來源。鄺禮敬的出生與離世年份均無可靠記載,本檔案從缺。如資料有誤或需更新,請聯絡我們,我們將於 48 小時內處理。
